Au Maroc, la harira est la soupe incontournable des tables du ftour pendant le Ramadan. C'est une soupe délicieuse et nutritive. Elle est accompagnée de chebakias et de dattes.
Avec son petit parfum de vanille, la crème anglaise sublime le moindre gâteau au chocolat. Elle sert de base à plusieurs desserts comme les glaces, les bavarois, lesîles flottantes...